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《静岡編》
伊豆の豊かな自然に囲まれた明治43年創業の「陽気館」。JR伊東駅徒歩約10分の近さにありながら、清閑な佇まいで老舗宿の貫録を思わせる。泉質の異なる2つの自家源泉を有し、源泉100%掛け流し風呂を24時間堪能。宿名物の館内登山電車に乗って案内されるのは、高台にある大露天風呂。海と伊東市街を一望できる抜群のロケーションだ。空が近くに感じられる開放的な湯浴みは、都会では体験できない贅沢。温泉を愉しんだ後は、山海の幸に舌鼓を打ち心身ともに伊豆の旅を満喫しよう。
伊勢エビは養殖ができないため、全てが天然ものの貴重な海鮮です。主な産地は三重、千葉、静岡、長崎。一般的に旬は11月~翌年3月ですが、房総沖ではプランクトンが豊富で伊勢エビが早く育つため、8月初旬から旬を迎えます。生でも美味ですが、軽く湯引きをするなど加熱をするとより旨味が引き出され、味噌汁にしても絶品です。古来より祝いの場に欠かせない伊勢エビは、ご長寿などのお祝いやおもてなしの席にぴったりです。